المحتوى
غيّر حجم الوصفة مع الحفاظ على النسبة
تحسب الأداة كمية القهوة أو الماء أو ناتج المشروب أو النسبة 1:n. يكفي إدخال قيمتين معروفتين للحصول على الثالثة.
ماذا تعني 1:n؟
تعني النسبة 1:16 استخدام 16 غرامًا من الماء لكل 1 غرام من القهوة الجافة. في الوصفة المنزلية يمكن تقريب 1 مل من الماء إلى 1 غرام.
يرمز C إلى كتلة القهوة، وL إلى السائل، وn إلى العدد الثاني في النسبة.
الإسبريسو يعتمد على الناتج في الفنجان
في الترشيح والمكبس الفرنسي وAeroPress والقهوة الباردة يعني السائل الماء قبل التحضير. أما في الإسبريسو فيعني كتلة المشروب داخل الفنجان. تعطي جرعة 18 غرامًا مع ناتج 36 غرامًا نسبة 1:2.
القيم المسبقة قابلة للتعديل. تبدأ الأداة من 1:16 للترشيح و1:15 للمكبس وAeroPress و1:5 لمركز القهوة الباردة و1:2 للإسبريسو.
أمثلة توضح الحساب
قهوة مرشحة. يحتاج 500 غرام من الماء عند 1:16 إلى 500 ÷ 16 = 31.25 غرامًا من القهوة.
مكبس فرنسي. تحتاج جرعة 20 غرامًا عند 1:15 إلى 300 غرام من الماء.
استخراج النسبة. قسمة 384 غرامًا من الماء على 24 غرامًا من القهوة تعطي 16، أي 1:16.
مركز قهوة باردة. يحتاج 700 غرام من الماء عند 1:5 إلى 140 غرامًا من القهوة. يحسب ماء التخفيف لاحقًا بصورة منفصلة.
النسبة لا تحكم على المذاق
لا تقيس الحاسبة الاستخلاص أو الكافيين أو الطعم، ولا تراعي درجة الطحن أو الحرارة أو الوقت أو التحميص أو جودة الماء. كما لا تخصم الماء المحتجز في البن والمرشح.
رفع 20 غرامًا من القهوة و300 غرام من الماء إلى 40 و600 يحافظ على 1:15. مع ذلك يجب التأكد من سعة الأداة لأن التدفق قد يتغير مع الكمية الأكبر.
أسئلة عن نسبة القهوة إلى الماء
تدوين الطريقة ومعنى السائل إلى جانب النسبة يمنع الخلط بين الماء وناتج المشروب.
ما معنى نسبة القهوة 1:16؟
تعني 16 غرامًا من الماء لكل 1 غرام من القهوة الجافة. تحتاج 20 غرامًا من القهوة إلى 320 غرامًا من الماء.
كم أحتاج من القهوة مع 250 مل من الماء؟
عند 1:15 تحتاج إلى 16.67 غرامًا، وعند 1:16 إلى 15.63 غرامًا، وعند 1:17 إلى نحو 14.71 غرامًا.
هل يمكن اعتبار 1 مل من الماء مساويًا ل1 غرام؟
نعم كتقريب منزلي. يساعد الميزان على تكرار الوصفة بصورة أدق.
لماذا يكون المشروب أقل من الماء المضاف؟
يحتجز البن المطحون والمرشح جزءًا من الماء. تحسب طرق الترشيح كمية الماء قبل التحضير.
كيف تحسب نسبة الإسبريسو؟
اقسم كتلة المشروب في الفنجان على جرعة القهوة الجافة. ناتج 36 غرامًا من جرعة 18 غرامًا يعطي 1:2.
هل يمكن مضاعفة الوصفة؟
نعم، تبقى النسبة ثابتة عند ضرب القهوة والسائل في العامل نفسه. تحقق أيضًا من سعة الأداة.
آلات حاسبة مماثلة
قد تجد الآلات الحاسبة التالية على نفس الموضوع مفيدة:
- حاسبة كمية اللحم للشواء. تأكد من أن لديك كمية كافية من اللحم لكل شخص في الشواء.
- حاسبة السعرات والعناصر الغذائية. وجه نظامك الغذائي لتحقيق أهدافك في خسارة الوزن أو الحفاظ على صحتك.
- حاسبة تحويل الجرامات إلى الملاعق. تحويل الجرامات إلى ملاعق شاي أو ملاعق طعام بسهولة.
- حاسبة السعرات في الحصة. أدخل قيمة الملصق وحجم الحصة، أو احسب عدد الغرامات أو المليلترات الموافق للسعرات المستهدفة.
- حاسبة تعديل كميات الوصفة. أدخل عدد الحصص الأصلي والمطلوب لإعادة حساب جميع المكوّنات.
- حاسبة الاحتياج اليومي من البروتين. احسب كمية البروتين المثالية التي تحتاجها يوميًا.
- محول اللترات إلى ملليلترات. أدخل الحجم باللتر أو الملليلتر لتظهر القيمة المكافئة فورًا.
- محول الكيلوجول والكيلوكالوري. أدخل مقدار الطاقة بوحدة kJ أو kcal لتظهر القيمة المكافئة فورًا.
شارك على وسائل التواصل الاجتماعي
إذا أعجبك ذلك، يرجى مشاركة الآلة الحاسبة على منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. إنه سهل بالنسبة لك ومفيد لترويج المشروع. شكراً لك!