레시피 재료비는 어떻게 계산하나요?
재료를 포장 단위로 샀더라도 요리에는 일부만 들어갑니다. 계산기는 실제 사용량의 비용을 합산하고 완성된 인분 수로 나누어 1인분 재료비를 구합니다.
포장 전체와 사용한 양을 구분하세요
각 재료의 포장 가격과 포장 수량, 레시피 사용량을 입력합니다. 한 재료의 비용은 포장 가격에 사용량을 곱하고 포장 수량으로 나눈 값입니다. 단위가 다르면 먼저 같은 기준으로 환산합니다. 모든 재료의 비용을 반올림 없이 더한 뒤 인분 수로 나눕니다.
단위 선택에는 포장 → 레시피 순서로 두 단위가 표시됩니다. 무게는 g, kg, oz, lb를, 부피는 mL, L, 미국 fl oz, 미국 cup을 쓸 수 있습니다. 달걀처럼 세는 재료는 개수를 선택합니다. 재료별 밀도를 모르면 g을 mL로 바꿀 수 없습니다.
한 봉지에서 쓴 만큼만 계산하기
- 밀가루 2 kg 한 봉지가 180이고 500 g을 쓰면 비용은 45입니다. 설탕 1 kg이 120이고 200 g을 쓰면 24, 달걀 10개가 120이고 3개를 쓰면 36입니다. 총재료비는 105, 6인분이면 1인분 17.50입니다.
- 곡물 1000 g이 250이고 한 냄비에 160 g을 쓰면 40입니다. 4인분으로 나누면 곡물 비용은 한 그릇에 10이고 우유나 과일은 별도로 더해야 합니다.
- 식용유 2 L가 360이고 드레싱에 75 mL를 쓴다면 L → mL를 고릅니다. 사용한 식용유 비용은 13.50입니다. 남은 병은 다음 요리에 사용할 수 있습니다.
재료비와 판매가는 다릅니다
모든 가격은 같은 통화로 입력해야 합니다. 환율 계산은 하지 않습니다. 중간 항목은 반올림하지 않고 화면에 표시할 때만 소수 둘째 자리까지 보여 줍니다. 비용 명세를 펼치면 어떤 재료의 비중이 큰지 확인할 수 있습니다.
새로 추가한 행이 완전히 비어 있으면 무시합니다. 입력을 시작한 행은 나머지 값이 채워질 때까지 기다립니다. 무료 재료의 가격과 사용하지 않은 재료의 사용량은 0으로 둘 수 있습니다. 재료는 최대 30개, 인분 수는 1 이상의 정수여야 합니다.
노동, 전기, 포장, 배송, 손실과 이익은 자동으로 더해지지 않습니다. 판매가를 정할 때는 따로 계산하세요. 실제로 만든 인분 수가 계획보다 적으면 그 숫자를 바꿔야 1인분 비용이 맞습니다.
재료를 입력할 때 자주 하는 질문
가격은 입력한 포장 수량 전체에 해당하는 금액이어야 합니다.
할인받은 재료는 어떤 가격을 쓰나요?
포장 전체에 실제로 지불한 금액을 입력합니다. 할인 효과가 사용량에도 비례해 적용됩니다.
껍질이나 뼈는 어떻게 반영하나요?
사용 가능한 양을 안다면 그 양을 포장 수량으로 입력할 수 있습니다. 구입 가격을 먹을 수 있는 부분에 배분합니다.
달걀 반 개도 계산되나요?
네. 포장과 사용량을 모두 개수로 두고 사용량에 0.5를 입력하세요.
그램과 밀리리터를 함께 선택할 수 있나요?
아니요. 재료의 밀도가 필요합니다. 사용한 양을 무게로 재거나 두 값을 모두 부피로 입력하세요.
결과가 곧 판매가인가요?
아닙니다. 입력한 재료비만 계산합니다. 다른 비용과 원하는 이익은 별도로 더해야 합니다.
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