Calculadora para ajustar recetas

Indica las porciones originales y deseadas para recalcular todos los ingredientes.

Porciones de la receta
Porciones necesarias
Ingredientes

Decimal o fracción: 1,5, 1/2, 1 1/2, ½

Ingredientes para 6 porciones

  • Harina: 450 g
  • Leche: 300 ml
  • Huevos: 3 unidad
  • Azúcar: 120 g

La proporción adapta toda la receta

Un bol pequeño de receta se convierte en otro mayor con más ingredientes

La herramienta multiplica cada cantidad por la relación entre las porciones deseadas y las originales, sin cambiar la unidad elegida.

Cómo cambian tres cantidades

Al pasar de 4 a 6 porciones, el factor es 1,5: 300 g de harina pasan a 450 g y 2 huevos a 3 unidades.

Al reducir de 8 a 3 porciones, 640 g se convierten en 240 g. Una cantidad de 2 unidades queda en 3/4 de unidad.

F=P2P1F=\frac{P_2}{P_1}

Introduce solo los datos de la receta

Escribe las porciones iniciales y finales. Añade una fila por ingrediente y selecciona la unidad que ya utiliza la receta.

El sabor y la cocción requieren criterio

La sal, las especias intensas y los impulsores pueden no necesitar una proporción exacta. El tamaño del molde también cambia la profundidad y el tiempo de cocción.

q2=q1×Fq_2=q_1\times F

No se convierten gramos a tazas ni mililitros a cucharadas: cada ingrediente tendría una densidad distinta.

Dudas habituales

Estas respuestas aclaran los límites del cálculo proporcional.

¿Puedo usar una fracción mixta?

Sí. Por ejemplo, 1 1/2 se interpreta como una unidad y media.

¿La herramienta redondea a medidas prácticas?

Muestra fracciones simples cuando son exactas y, en los demás casos, hasta tres decimales.

¿Convierte entre peso y volumen?

No. Conserva la unidad seleccionada para evitar conversiones sin una densidad conocida.

¿Debo multiplicar el tiempo de horno?

No de forma automática; depende del recipiente, el grosor y el equipo.

¿Cuántos ingredientes admite?

Puedes trabajar con un máximo de 30 filas.

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