水を混ぜた後の温度を求める方法
体積と温度の単位を選び、2つの水量と水温を入力します。混合後の理想温度、合計量、温水と冷水の割合が表示されます。
水量で重みを付けた平均
同じ水を熱損失なしで混ぜると、温度は次の式で求められます。
80 °Cの水2 Lと20 °Cの水1 Lなら60 °Cです。温水が全体の3分の2を占めるため、単純な平均の50 °Cにはなりません。
計算を確かめる組み合わせ
- 100 °Cを1 L、0 °Cを1 L混ぜると、理想値は2 L、50 °Cです。
- 50 °Cを5 L、30 °Cを5 L混ぜると、10 L、40 °Cになります。
- 70 °Cを8 L、15 °Cを12 L混ぜると、20 L、37 °Cです。冷水が60%なので15 °C側へ寄ります。
入力済みの数値も単位と一緒に換算
体積はL、mL、米ガロン、米液量オンスに対応します。温度は摂氏と華氏を切り替えられます。選択を変更すると入力値も換算され、同じ物理的な混合条件が保たれます。
容器や氷がある場合は別の熱量が必要
この結果は液体の水がすぐ均一になり、容器や空気へ熱が逃げない条件です。冷たい金属容器やゆっくりした注ぎ方では実測値が低くなることがあります。氷や蒸気には融解熱や凝縮熱が必要です。
人が触れる水や食品、機器の温度を決めるときは、最後に温度計で確認してください。
混合温度についてよくある質問
温水と冷水の入力欄を入れ替えてもよいですか?
水量と温度の組を一緒に入れ替えるなら結果は変わりません。名称は入力しやすくするためのものです。
同じ温度の水を混ぜるとどうなりますか?
量が違っても温度はそのままです。35 °C同士なら混合後も35 °Cです。
片方の水量を0にできますか?
できます。残った側の温度がそのまま結果になります。ただし両方を0にはできません。
氷水にも使えますか?
氷が残っている場合は使えません。氷を溶かすための熱量を別に計算する必要があります。
実測温度が計算より低いのはなぜですか?
注いでいる間の冷却、容器への熱移動、蒸発、混ぜ方や温度計の位置が原因として考えられます。
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