Зміст
Збережіть пропорцію під час зміни порції
Калькулятор знаходить масу кави, кількість води, вихід напою або співвідношення 1:n. Два відомі значення дають змогу відновити третє та повторити рецепт.
Як працює запис 1:n
Співвідношення 1:16 означає 16 г води на кожен 1 г сухої кави. Для побутової водної рецептури 1 мл можна приблизно прирівняти до 1 г.
C позначає каву, L рідину, а n праву частину співвідношення.
Приклади для різних способів
Фільтр на дві чашки. 500 г води при 1:16 потребують 31,25 г кави.
Френч-прес. Для 20 г кави при 1:15 потрібно 300 г води.
Власний запис. 384 г води й 24 г кави дають n = 16, отже 1:16.
Концентрат колд-брю. На 700 г води при 1:5 потрібно 140 г кави. Подальше розведення не входить у цей розрахунок.
Для еспресо важить напій у чашці
У фільтрі, френч-пресі, аеропресі та колд-брю рідина означає воду до заварювання. Для еспресо введіть масу готового напою. 18 г кави та 36 г у чашці дають 1:2.
Початкові значення можна змінити. Вони допомагають почати, але не враховують помел, температуру, час, обсмаження та властивості води.
Що не обчислює пропорція
Результат не вимірює екстракцію, кофеїн чи смак і не віднімає воду, що залишилася в гущі та фільтрі. Лід, випаровування й вода для розведення також рахуються окремо.
Якщо подвоїти 20 г кави та 300 г води, отримаємо 40 г і 600 г з тим самим 1:15. Перевірте місткість пристрою та змінюйте за один раз лише один параметр.
Запитання про співвідношення кави
Поруч із 1:n корисно записувати спосіб і те, що саме вимірювали як рідину.
Що означає 1:16?
На 1 г сухої кави припадає 16 г води. Для 20 г кави потрібно 320 г води.
Скільки кави взяти на 250 мл води?
При 1:15 потрібно 16,67 г, при 1:16 приблизно 15,63 г, при 1:17 близько 14,71 г.
Чи можна вважати 1 мл води рівним 1 г?
Для побутового рецепта так. Для стабільного повторення краще користуватися вагами.
Чому готового напою менше, ніж води?
Частина води залишається в кавовій гущі й фільтрі. Режими фільтра рахують початкову воду.
Як визначити співвідношення еспресо?
Поділіть масу напою в чашці на суху дозу. 36 г еспресо з 18 г кави дають 1:2.
Чи можна збільшити весь рецепт удвічі?
Так, однаковий множник для кави та рідини зберігає співвідношення.
Схожі калькулятори
Вам можуть бути корисними наступні калькулятори на цю ж тему:
- Калькулятор шашлику. Легко розрахуйте кількість м'яса на людину для ідеального барбекю чи пікніку.
- Калькулятор переводу грамів в ложки. Легко переведіть грами продуктів у ложки для кулінарних рецептів.
- Калькулятор калорій у порції. Введіть калорійність з етикетки та розмір порції або дізнайтеся, скільки грамів чи мілілітрів відповідає заданій кількості калорій.
- Калькулятор перерахунку рецепта. Вкажіть початкову й потрібну кількість порцій, щоб перерахувати всі інгредієнти.
- Алкогольний калькулятор. Дізнайтеся, через скільки часу після вживання алкоголю можна безпечно сідати за кермо.
- Конвертер літрів у мілілітри. Введіть об’єм у літрах або мілілітрах, щоб одразу побачити рівнозначну величину.
- Конвертер кілоджоулів у кілокалорії. Введіть енергію у кДж або ккал і відразу побачте рівнозначне значення.
Поділитися у соціальних мережах
Якщо вам сподобалося, поділіться калькулятором у своїх соціальних мережах. Це просто для вас і корисно для просування проекту. Дякуємо!