Bereken de kostprijs van een recept

Vul verpakkingsprijzen, gebruikte hoeveelheden en het aantal porties in.

Porties
Prijs van de verpakking
In de verpakking
Gebruikte hoeveelheid
Prijs van de verpakking
In de verpakking
Gebruikte hoeveelheid
Prijs van de verpakking
In de verpakking
Gebruikte hoeveelheid

Links staat de eenheid van de verpakking, rechts die van het recept.

Kosten van de ingrediënten

105

Kosten per portie17,50
Porties6
Meegetelde ingrediënten3

Zo bereken je de kosten van een recept

Een gekleurd deel van een verpakking wijst naar een kostenoverzicht

Je betaalt vaak voor een hele verpakking, maar gebruikt er slechts een deel van. Deze rekenhulp telt de kosten van de gebruikte hoeveelheden op en laat zien wat één portie kost.

Van verpakkingsprijs naar gebruikte hoeveelheid

Vul per ingrediënt de prijs en inhoud van de hele verpakking in, plus de hoeveelheid die in het recept gaat. De prijs van die hoeveelheid is de verpakkingsprijs maal de gebruikte hoeveelheid gedeeld door de verpakkingsinhoud. Als de eenheden verschillen, rekent de tool ze eerst om. Daarna deelt hij het totaal door het werkelijke aantal porties.

In de keuzelijst staat links de eenheid van de verpakking en rechts die van het recept. Voor massa zijn g, kg, oz en lb beschikbaar; voor volume mL, L, US fl oz en US cup. Een ei of een zakje tel je als stuk. Zonder dichtheid van het specifieke product kun je gram niet naar milliliter omrekenen.

Wat een restje uit een pak kost

  1. Een zak bloem van 2 kg kost 180. Voor 500 g betaal je in dit recept 45. Uit 1 kg suiker van 120 gebruik je 200 g voor 24. Drie eieren uit een doos van tien voor 120 kosten 36. Samen is dat 105, of 17,50 per portie bij zes gelijke porties.
  2. Een pak ontbijtgranen van 1000 g kost 250. Voor een pan gebruik je 160 g: 40. Vier kommen bevatten daarmee elk 10 aan granen, zonder melk of fruit.
  3. Een fles van 2 L olie kost 360. In de dressing gaat 75 mL. Met L → mL komt de gebruikte olie op 13,50. De rest van de fles blijft voor een volgend gerecht.

De uitkomst is geen verkoopprijs

Voer alle prijzen in dezelfde valuta in; omrekenen tussen valuta gebeurt niet. Per ingrediënt wordt niet tussentijds afgerond. Alleen het getoonde bedrag heeft maximaal twee decimalen. In de uitklapbare uitsplitsing zie je welk ingrediënt het zwaarst meetelt.

Een helemaal lege extra regel telt niet mee. Als je een regel begint, wacht de berekening op de ontbrekende velden. Een gratis product mag prijs nul hebben; een niet-gebruikt product mag hoeveelheid nul hebben. Je kunt maximaal 30 ingrediënten invullen.

Arbeid, energie, verpakking, bezorging, verspilling en winst ontbreken tenzij je zulke kosten zelf apart toevoegt. Is het gerecht voor zes mensen gelukt in plaats van acht? Pas het aantal porties aan; de kosten per portie stijgen dan vanzelf.

Vragen bij het invullen

Gebruik voor prijs en inhoud altijd dezelfde gekochte hoeveelheid.

Welk bedrag vul ik in bij korting?

Het bedrag dat je werkelijk voor de hele verpakking betaalde. De gebruikte hoeveelheid krijgt hetzelfde kortingsvoordeel.

Hoe tel ik meerdere verpakkingen samen?

Tel de inhoud op en vul de gezamenlijke prijs in. Drie pakken van 400 g worden samen 1200 g.

Hoe ga ik om met schillen en botten?

Ken je de bruikbare hoeveelheid, vul die dan in als verpakkingsinhoud. Zo verdeel je de aankoopprijs over het deel dat je kunt gebruiken.

Kan ik een half ei rekenen?

Ja. Kies stuks voor verpakking en recept en vul 0,5 in als gebruikte hoeveelheid.

Mag ik gram aan milliliter koppelen?

Nee. Daarvoor is de dichtheid van het specifieke ingrediënt nodig. Weeg de gebruikte hoeveelheid of voer beide hoeveelheden als volume in.

Vergelijkbare rekenmachines

De volgende rekenmachines over hetzelfde onderwerp kunnen nuttig zijn:

Delen op sociale media

Als je het leuk vindt, deel dan de rekenmachine op je sociale mediaplatforms. Het is eenvoudig voor jou en voordelig voor de promotie van het project. Bedankt!