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Como o valor do rótulo chega à sua porção
A calculadora ajusta as calorias informadas por 100 g ou 100 ml à quantidade que foi servida. No modo inverso, ela encontra quantos gramas ou mililitros correspondem a uma meta de calorias.
A conta usa a proporção da base 100
Uma porção de 80 g representa 80% da base do rótulo. Já 250 ml representam duas vezes e meia a referência de 100 ml.
Cp são as calorias da porção, C100 é o valor para 100 g ou 100 ml e q é a massa ou o volume. No cálculo inverso, o valor por 100 precisa ser maior que zero.
Confira se o rótulo fala em gramas ou mililitros
Se a informação estiver por 100 g, pese a parte que será consumida. Se estiver por 100 ml, meça o volume. Não trate 1 ml como 1 g sem conhecer a densidade: essa aproximação até funciona para água, mas falha para óleo, mel e muitos outros produtos.
Escolha o primeiro modo para descobrir as calorias do prato pronto. Use o segundo quando já existe uma meta numérica e você quer apenas a quantidade equivalente.
- Leia a base usada no rótulo.
- Meça a porção na mesma unidade.
- Escolha se quer calorias ou quantidade como resposta.
Três conferências rápidas
Queijo: 250 kcal por 100 g em uma porção de 80 g resultam em 200 kcal.
Bebida: 42 kcal por 100 ml em uma garrafa de 330 ml resultam em 138,6 kcal.
Porção para 500 kcal: com 250 kcal por 100 g, a proporção leva a 200 g. Isso não transforma 200 g em recomendação alimentar.
O que a porcentagem abaixo do resultado mostra
O número grande responde à opção escolhida. A porcentagem compara a quantidade com 100 g ou 100 ml. Assim, 150 g aparecem como 150% da base, mesmo que sejam só uma pequena parte de uma embalagem maior.
O resultado visível tem uma casa decimal. Em uma receita, guarde os valores sem arredondar e faça o arredondamento apenas depois da soma.
Limites que a regra de três não enxerga
A conta não distingue alimento cru de cozido e não retira ossos, cascas ou sobras. O valor do rótulo e a pesagem devem se referir ao mesmo estado do alimento e à parte realmente consumida.
Atenção. A ferramenta converte dados do rótulo. Ela não define meta diária, não prescreve tamanho de porção e não avalia a qualidade nutricional do produto.
Perguntas comuns antes de colocar o prato na balança
Na maioria dos erros, o problema está na referência escolhida, e não na multiplicação.
O rótulo informa calorias por porção, não por 100 g. O que faço?
Multiplique as calorias da porção por 100 e divida pelo peso ou volume informado para ela. Use o resultado como valor por 100.
Posso calcular meia embalagem?
Sim. Primeiro transforme a fração em quantidade: metade de uma embalagem de 400 g equivale a 200 g.
Por que alimento cru e cozido dão resultados diferentes?
O cozimento altera principalmente a água e o peso. Escolha dados referentes ao mesmo estado em que o alimento foi pesado.
A calculadora funciona para bebidas?
Sim. Selecione a base de 100 ml e informe o volume realmente consumido em mililitros.
Zero é um valor aceito?
Uma porção de zero dá zero calorias. Já não há uma porção única para uma base de 0 kcal por 100 no modo inverso.
Devo arredondar cada ingrediente de uma receita?
Não. Some os resultados completos e arredonde apenas o total para evitar que pequenos erros se acumulem.
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