Contenu
Une proportion commune pour tous les ingrédients
Le calculateur applique le rapport entre le nouveau nombre de portions et celui de la recette à chaque quantité renseignée.
Reprendre les unités de la recette
Indiquez les deux nombres de portions, puis saisissez chaque ingrédient. Les décimaux et les fractions comme 1/2, 1 1/2 et ½ sont compris.
Une ligne entièrement vide est ignorée; une ligne commencée doit être complétée ou supprimée.
Vérifier le facteur sur un ingrédient
De 4 à 6 portions, le facteur vaut 1,5. Ainsi, 300 g de farine donnent 450 g et 200 ml de lait donnent 300 ml.
- De 8 à 3 portions, 640 g donnent 240 g.
- De 2 à 1 portion, 1/2 cuillère à café donne 1/4.
- Avec le même nombre de portions, les quantités ne changent pas.
Les mesures ne remplacent pas le jugement
Aucune conversion de grammes en tasses n’est faite, car la densité dépend de l’ingrédient. Le temps, la température, la taille du moule, le sel et les poudres levantes restent à adapter selon la préparation.
Questions pratiques
Puis-je saisir une virgule décimale ?
Oui. Les écritures 1,5 et 1.5 sont toutes les deux reconnues.
Pourquoi le résultat affiche-t-il une fraction ?
Les fractions simples exactes sont plus lisibles pour certaines petites mesures de cuisine.
Le calculateur convertit-il les unités ?
Non. Il conserve l’unité choisie afin de ne pas supposer une densité inconnue.
Comment mesurer une fraction d’œuf ?
Battez l’œuf, puis pesez la part nécessaire pour plus de précision.
Combien de lignes sont disponibles ?
Vous pouvez utiliser jusqu’à 30 ingrédients.
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